¡SORPRESA! TARTA EN FORMA DE AGUACATE
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El viernes 19 de junio cumplÍ 29 años y por eso he hecho 2 tartas 100% keto que os quiero enseñar, aquí os enseño la primera 😍.⠀
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Como os podéis imaginar no me podía faltar una tarta de chocolate en forma de aguacate 🥑💚.
OBVIAMENTE, si tienes un molde rectangular o en forma de aguacate es más fácil, pero yo no tenía 😂 Ah! y la cobertura con manga pastelera mejor. Pero no tengo ná.⠀
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¿EMPEZAMOS?⠀
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➡️ Ingredientes para 1 bizcocho ( yo he hecho x2)⠀
- Harina de almendras: 125gr@calconut_nuts⠀⠀
- Cacao en polvo: 30gr⠀⠀
- Chocolate en tableta: 100g⠀⠀
- Levadura: 5gr⠀⠀
- Nata (crema de leche): 25gr⠀⠀
- Mantequilla: 30gr⠀⠀
- Huevos: 3 (prueba la mezcla del bizcocho antes de echarle los huevos para ver si está dulce a tu gusto)⠀⠀
- Eritritol: 40g⠀
- Crema de cacahuete o avellanas: 1 cucharada⠀
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➡️Ingredientes para la cobertura:⠀
- Nata: 500g⠀
- Mascarpone 100g⠀
- Edulcorante líquido⠀
- Té matcha diluído en agua para el verde ⠀
- Cacao el polvo para el hueso y el borde⠀
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➡️Instrucciones: ⠀⠀
1.Mezcla TODOS los ingredientes⠀⠀
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2.Mete al horno 15minutos a 180ºC (cuidado que no se te seque que tiene que quedar jugosa ⠀⠀
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3. Monta con una batidora la cobertura. Separa 1/3 de la mezcla y échale el té matcha. Al resto échale el cacao en polvo.⠀
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4. Corta la tarta en forma de aguacate y cubre con la cobertura. Utiliza los recortes como migas para cubrir y hacer la piel del aguacate.⠀
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🍫El chocolate @chocolatestorras se puede comprar en @emfit_nutrition o en supermercados grandes, @comeconketo tiene una versión muy buena también, y sino hasta hace 2 semanas yo utilizaba @lindt_espana90%.⠀⠀
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💰Descuentos⠀⠀
- Calconut: LAURACALCONUT⠀⠀
- Comeconketo: KETOCONLAURA
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¿Cómo lo he hecho? Pues fácil, aunque creo que por video lo será más aún... en sí he hecho 3 bizcochos de chocolate de la abuela [VIDEO RECETA EN MI CANAL YOUTUBE] y los he cortado en forma de aguacate. ⠀
Lo he cubierto de nata montada con mascarpone (gracias Ana @cocineroantesquefrailepor la idea). Para darle color he puesto té matcha para el verde y cacao para el marrón y el alrededor son migas de los restos del bizcocho ( sabéis que no tiro nada 😂)⠀
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¡¡¡¡¡QUE EMPIECE LA FIESTAAAAAA!!!!⠀
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