Pollo a la crema de pesto

Actualizado: 11 de oct de 2019

¿Os acordáis del pollo a la crema que hice la semana pasada? Pues esta semana igual pero con pesto casero. ⁠⠀ ⁠ Lo chulo de esta receta es que puedes utilizar las verduras que tengas en la nevera, yo hoy he utilizado: berenjena, pimiento y cebolla.⁠⠀ ⁠⠀ Ingredientes:⁠⠀ – Pollo : 1 o 2 pechugas⁠⠀ – Pesto: al gusto ( yo he echado 3 cucharadas)⁠⠀ – Verduras : las que tengas⁠⠀ – Nata: 250ml⁠⠀ – Vino blanco: un buen chorro⁠⠀ – Opcional: yo he rellenado el pollo de queso mozarella y pesto.⁠⠀ ⁠⠀

Instrucciones⁠⠀ ⁠⠀ 1. Sofríe las verduras en aceite o mantequilla hasta que estén doradas.⁠⠀ 2. Corta rajas en el pollo y rellénalas de queso⁠ y pesto⁠⠀ 3. Dora el pollo por ambos lados en la misma sartén.⁠⠀ 4. Añade la nata y el chorro de vino blanco y deja cocinar 10 minutos ( o hasta que el pollo esté listo)⁠⠀

 

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