Pechugas de pollo enrolladas. Un keto-plato para babear.

Pechuga de pollo enrollada con bacon y queso al horno. Rebozada con pan de proteínas triturado y huevo. Acompañado de ensalada de espinacas y aguacate. ⁠


Qué necesitas?

  • Pollo cortado en filetes finos

  • Relleno: Bacon , Queso mozarello O cualquier cosa que se te ocurra para rellenar ( tomates secos, espinacas, queso de cabra...)

  • Huevos

  • Rebozado: Yo esta vez he utilizado parmesano y pan de proteínas rallado, pero otras mezclas que me gustan son harina de coco + parmesano , cortezas de cerdo machacadas o harina de almendras+parmesano+almendras machacadas en trozos.⁠


Cómo hacerlo?⁠


1. Pon los filetes en plano y ve poniendo capas de lo que lo quieras rellenar ( bacon, queso, jamón, espinacas, alcachofas... o lo que se te ocurra) ⁠

2. Enróllalos y utiliza palillos de madera para que no se deshagan.⁠

3. Rebózalos: primero en huevo batido y luego en el rebozado que tu quieras.

4. Metelo al horno durante 30 minutos aprox a 200ºC. ⁠


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