¡Nata montada que no se cae!

Si, señor, lo que os digo. Os voy a desvelar mi truco para que la nata montada no se caiga y tenga el suficiente peso para poder aguantar entre dos láminas de bizcocho.


Pero además lo impresionante de todo esto es que le da un sabor buenísimo.


Pues el secreto es montarlas con un +20% de queso crema o mascarpone. Sí, así de fácil.

Es decir si montas 100gr de nata, échale 20gr de queso crema.


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¿Te apetece algo dulce y rápido?⁠ ⁠ Postre súper low carb (1-2 carbs por ración). ⁠ He montado nata con queso crema y edulcorante líquido y he partido 1 fresa en cachitos. 🍓 ⁠ Pero puedes echarle cualquier fruta ( ver en mi perfil las frutas con menos carbs) ⁠ ⁠

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Cosas importantes que debes saber antes de montar la nata:

1. Tiene que estar MUY MUY FRÍA, no congelada, sino fría de la nevera.

2. Las herramientas que utilizas ( ya sea la thermomix o cualquier artilugio que utilices) tienen que estar frías también

3. Utiliza edulcorante líquido para darle sabor. Si quieres utilizar erythritol, es mejor que lo hagas polvo antes.


CLARIFICACIÓN:

*Nata = nata líquida para montar o también conocida en américa del sur como crema de leche.

**Queso crema = queso philadelphia


 

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