Los cereales más fáciles y ricos

Buenos diiiiaaaassssss,⠀

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Sí, buenos días a las 11 de la mañana porque no tengo nada mejor que hacer y porque hemos dictado que tengo los ritmos circadianos de un murciélago autóctono de california 🦇 🌚⠀

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Ayer hice mini-cookies de 4 ingredientes para tomarlas en plan cereal y me han encantado. SABOR 10. ⠀

No son crujientes, pero tampoco le vamos a pedir milagros a una receta tan fácil de hacer y rápida 😂⠀

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Por cierto, antes de que lo comente alguien, sí, lo de mi tobillo es retención de líquidos que me pasa cuando llevo tiempo sin hacer keto, pero a la semana de eliminar carbohidratos se me baja casi por completo. ⠀

Le decía a Gary que he cogido bastante peso durante la cuarentena, pero he aprendido a quererme mucho sin pensar en los kilos. Además, no me preocupa por una vez en mi vida porque sé que en cuanto volvamos a casa a la normalidad todo será mucho más fácil. Y sé que me queréis igual con 5-10-15kg más o menos ☺️ Esto se hace POR SALUD, no por intentar encajar con lo que dicta la sociedad que es bonito ⠀

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Bueno que me fuckin' enrollo como las persianas. Pobre tú que venías a por una receta y te he contado la biblia en verso 😂⠀

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Ahí va la receta ( aunque ya la tenías)😂⠀

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Ingredientes:⠀

- crema de cacahuete/ avellana/ almendra: 200g⠀

- huevos : 1⠀

- eritritol: 40g⠀

- pepitas de chocolate ( opcional, yo he preferido fundirlo y echárselo encima a los cereales)⠀

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Instrucciones:⠀

1. Mezcla todos los ingredientes y haz mini bolitas ( una manga pastelera aquí sería super útil 😂) pero vamos que no te compliques. Te da para llenar una bandeja entera de horno ya que no las tienes que separar demasiado. ⠀

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2. Horena 2-4 minutos a 180ºC⠀

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3. Opcional: yo he derretido chocolate y con tenedor se lo he echado encima.⠀

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[TENEIS VIDEO EN MI CANAL YOUTUBE keto con laura de la receta de las cookies]⠀

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Ya estoy intentando hacer una receta de cereales crujientes pero creo que para cuando vuelva a Madrid. ⠀

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La crema de cacahuetes que uso es de @nut&me , la almendras es de @naturseed y las pepitas de chocolate de @comeconketo⠀

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Ps: he escrito esto a las 11 pero como no me concentro lo estoy publicando a las 12 😂 vaya brunch⠀

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