Keto PANTERAS ROSAS : vuelta a la infancia
PANTERAS ROSA (por fin versión keto) !!! 💖🦁⠀
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Macros por porción:⠀
kcal: 198| carbs: 2,6g| grasa: 18,7g| proteína: 5,8g⠀
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Como siempre, no vamos a inventar la rueda. Ya tenemos una receta buenísima (la de los phosketos, vídeo en mi igtv) que sirve perfectamente de base para todo y ha quedado genial 😍⠀
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Os pongo los ingredientes:⠀
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🍰Para el bizcocho:⠀
- harina de almendras: 200g⠀
- huevos: 6 ⠀⠀
- edulcorante granulado: 60g⠀
Opcional: esencia de vainilla⠀⠀
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🍦Para el relleno: ⠀
- nata líquida para montar (crema de leche): 200g⠀
- queso crema: 50g⠀y edulcorante al gusto
(en la web subo mañana una receta de buttercrem por si lo preferís)⠀
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🍫Para la cobertura: ⠀
- chocolate blanco: 200g⠀
- colorante alimentario: unas gotitas⠀
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Instrucciones:⠀
IMPORTANTE tener una batidora para montar⠀⠀
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1. Separa las claras de las yemas.⠀⠀
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2. Mezcla las yemas con el edulcorante con la batidora hasta que tengan un color pálido (ver video)⠀⠀
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3. Monta las claras a punto de nieve con la batidora (ver video)⠀⠀
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4. Echa las claras dentro de la mezcla de las yemas con movimientos envolventes. ⠀⠀
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5. Con un colador echa la harina de almendras en la mezcla. Es importante que la harina de almendras sea muy fina.⠀⠀
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6. Mete en moldes individuales y hornea 15 minutos a 170ºC.⠀⠀
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7. Sácalos del horno. Hay mil formas mejores de rellenarlos, pero sin equipamiento yo lo he hecho así: Cuando estén fríos corta agujeros en la parte inferior, rellénalos y cubre con el sobrante del bizcocho cortado.⠀
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8. Derrito el chocolate y cubre los bollitos. ⠀
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⠀PORCIONES: con mi molde salen como 15-18. Lo subo a mi web ahora ❤️
🛒De harina de almendras yo uso@calconut_nuts( descuento LAURACALCONUT), la nata es más del 30% de materia grasa de cualquier marca y el edulcorante es el de mr.poppers de@nutrimarket_, el chocolate es de@comeconketo( descuento KETOCONLAURA) aunque@chocolatestorrastiene uno sin azúcar también.⠀
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