Keto-Cheesecake, la 8ª maravilla del mundo (2,2 carbs por porción)

Actualizado: feb 28


Keto-cheesecake, la 8ª maravilla del mundo (según mi novio, mi amiga y yo porque no lo ha probado más gente aún... 😂) Espero que la probéis y me confirméis lo que pienso.







La base está hecha con la mitad de la receta del brownie.


Voy al grano que os veo ansiosos...


Ingredientes para el cheesecake:

  • Queso crema: 300gr

  • Huevos: 2 grandes

  • Nata: 100gr

  • Vainilla: 1 cucharita

  • Edulcorante líquido: 10 gotitas

  • Erythritol: 1 cucharada



Instrucciones:


Opcional si utilizas el brownie como base: mezcla los ingredientes del brownie y hornéalo en el mismo molde que quieras meter el cheesecake durante 5 minutos a 180ºC. Luego echa la mezcla del cheesecake encima.

  1. Mezcla todos los ingredientes

  2. Mete al horno a 150ºC durante 1 hora

  3. Deja reposar en la nevera 2-3 horas mínimo.


Cada porción de cheesecake sin brownie tiene 2,2 carbs, si le añades la capa fina de brownie estás por debajo de 3 carbs por porción. ¿ Lo celebramos?


 

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