Calamares encebollados
Actualizado: 11 de oct de 2019
Calamares encebollados. ¿Te das cuenta la de horas que has perdido no comiendo calamares porque No sabías lo fácil que era hacerlos?.🤦🏻♀️⠀ ⠀
Ingredientes:⠀ – Calamares o Sepia: 350gr (importante secarlos antes para que echen el menos agua posible)⠀ – Cebolla: 1⠀ – Ajo: 2 dientes⠀ – Vino blanco: un buen chorro⠀ – Especias: Laurel, pimienta y sal⠀ – Opcional : para espesar la salsa échale un pellizo de Xanthan Gum. ⠀ ⠀
Pasos:⠀ 1. Sofríe la cebolla, laurel y el ajo en aceite hasta que queden blanditos⠀ 2. Echa los calamares hasta que se doren ⠀ 3. Echa el vino y deja cocinar hasta que se hagan los calamares. ⠀ ⠀
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