Calamares encebollados

Actualizado: 11 de oct de 2019

Calamares encebollados. ¿Te das cuenta la de horas que has perdido no comiendo calamares porque No sabías lo fácil que era hacerlos?.⁠🤦🏻‍♀️⁠⠀ ⁠⠀

Ingredientes:⁠⠀ – Calamares o Sepia: 350gr (importante secarlos antes para que echen el menos agua posible)⁠⠀ – Cebolla: 1⁠⠀ – Ajo: 2 dientes⁠⠀ – Vino blanco: un buen chorro⁠⠀ – Especias: Laurel, pimienta y sal⁠⠀ – Opcional : para espesar la salsa échale un pellizo de Xanthan Gum. ⁠⠀ ⁠⠀

Pasos:⁠⠀ 1. Sofríe la cebolla, laurel y el ajo en aceite hasta que queden blanditos⁠⠀ 2. Echa los calamares hasta que se doren ⁠⠀ 3. Echa el vino y deja cocinar hasta que se hagan los calamares. ⁠⠀ ⁠⠀

 

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