Calabacines rellenos

Actualizado: 11 de oct de 2019

Idea de cenita rica: calabacines rellenos de pollo con tomate con queso y keto-bechamel. ⁠Ve encendiendo el horno.

Ingredientes – Calabacín: 2 – Pollo: 350gr – Salsa de tomate: un bol de salsa – Nata: 200ml – Crema de queso: 100gr – Especias (oregano, sal y pimienta). Para la keto-bechamel nuez moscada. – Mozarella: 1 bolsa

Instrucciones *Calabacines: 0. Precalienta el horno a 180-200ºC 1. Corta los calabacines por la mitad y vacíalos con una cuchara hasta quitar el máximo del interior posible. 2. Meter al horno en una bandeja mientras haces el pollo *Pollo: 3. Cortar el pollo en trozos pequeños y dorar en una sartén con aceite de oliva. Puedes utilizar los restos del interior del calabacín y cocinarlo con el pollo. 4. Echar la salsa de tomate y cocinar unos minutos

Bechamel: 1.Mezcla la nata, queso crema y especias en una sartén hasta derretir el queso. ***TODO: 5. Sacar los calabacines del horno y rellenarlos con el pollo y repartir la bechamel por encima 6. Volver a meter al horno 20-25 minutos ( cuanto mas finos sean los calabacines antes se harán) 7. Sacar del horno y poner queso mozarella, volver a meter al grill.

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