¿Cómo empanar un filete sin utilizar harinas o pan rallado?

Crujientes, buenísimos y lo mejor, ¡SIN CARBOHIDRATOS!

Mis trucos? ⁠⠀ * macero los filetes durante al menos una hora en limón, pimienta, perejil, pimentón dulce y sal.⁠⠀ * utilizo las cortezas de cerdo fritas del carrefour express . Son las mejores porque no tienen la parte interior mantecosa y el rebozado sale seco.⁠⠀




Ingredientes secos:

- Cortezas trituradas: 150gr

- Queso parmesano: 100gr

- Especias al gusto: yo le he echado sal y pimienta.


Ingredientes líquidos:

- Huevos: 2


Instrucciones :

1. Moja el filete en el huevo batido

2. Rebózalo en la mezcla de empanado

3. Fríe en aceite hasta que se dore


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