Arroz tres delicias, pero con coliflor

Ay qué recuerdos... ¿lo siguen vendiendo en restaurantes chinos? Uff que antojazo. ⁠

Pues eso, un plato contundente y rico,rico.

¿Qué necesitas?

- Coliflor: 1/2

- Zanahoria: 1

- Huevos : 2

- Guisantes: 50gr

- Jamón York: 100gr

- Especias al gusto

Instrucciones:

1.Tritura la coliflor hasta que se quede del tamaño de un grano de arroz

2. Haz una tortilla francesa en la sartén con los huevos

3. Saltea en aceite la coliflor y la zanahoria durante 3-4 minutos

4. Echa en la misma sartén la tortilla francesa cortada en trocitos pequeños, los guisantes y el jamón york.